De perfecte steak bakken doe je zo

• Zorg voor een hete grillpan of grill.
• Kies voor vers kwaliteitsvlees.
• Smelt de boter tot hij bruin is, niet zwart.
• Kruid royaal met peper en zout.
• Leg de steak pas in de pan als de boter heet is. Zo schroei je de steak dicht zonder sappen te verliezen.
• De timing is afhankelijk van de dikte van het vlees maar algemeen geldt:
  • bleu: 1 min. per kant
  • saignant: 2 min. per kant
  • à point: 3 min. per kant
  • bien cuit: 5 min. per kant

Extra tip:

• Proef van een perfect gebakken steak in Waaiberg!