Van oud naar nieuw

Ook dit jaar presenteren we op dinsdag 31 december een Oudjaarsbuffet!

Vanaf 19.00 bieden we iedereen een cocktail aan en we starten om 20.00 met
enkele hapjes:
- Grissini’s met olijftapenade
- Huisbereide kaaskroketten
- Briouats met grijze garnaal
- Crostini met mousse van gerookte makreel

We schakelen nadien over op het buffet:
- Parmezaanse kalkoen met groene salsa
- Jambalaya van kip en vis
- Blinde vink van heekfilet met mozzarella
- Zalm met yoghurtpasta
- Lamskotelet met walnoten en blauwe kaas
- Gegrilde kangoeroe in misomarinade
- Taart met groene asperges, ricotta en zongedroogde tomaat
- Spinazie met geitenkaas in bladerdeeg
- Gratin van bintjes en zoete aardappelen
- Lasagne van champignons en brocolli
- Mango-ananas salsa
- Tabouleh van bulgur met tomaat, komkommer, lente-ui en munt
- Slaatje met witte bonen, zongedroogde tomaten, basilicum en mange-touts
- Rucolla-spinazie salade met gedroogde ham rode ui en cheddarkaas

Nog zin in iets zoets?:
- Mousse van advokaat met petit beurre crumble
- Mousse van chocolade
- Calvadoscrème met appel en speculoos
- Crème brûlée
- Fruitspiesen met een chocoladefontein

Voor de kinderen (jonger dan 12 jaar) voorzien we in onze aparte zaal heel de avond begeleiding en een apart kinderbuffet aan € 20 p. kind (dranken inbegrepen!).

Voor de volwassenen rekenen we € 37,5 p.p. (dranken niet inbegrepen).

Inschrijven enkel op info@waaiberg.be en betaling voor 14 december.

Betalingsmogelijkheden :
In de waaiberg: maak via mail eerst een afspraak met vermelding van de naam van de groepsverantwoordelijke en het aantal personen waarvoor betaald wordt met familienaam
Via overschrijving: stuur eerst een mail met bovenstaande gegevens, na onze bevestiging schrijf je over op de volgende manier: een vrije mededeling met naam groepsverantwoordelijke/aantal personen waarvoor betaald wordt/familienaam op rekeningnummer: 734-3322002-52

Opgelet : Voor het drankgedeelte op de avond zelf, aanvaarden we enkel cash.